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Stake推出79款新品,升级长三角铁路旅客餐桌,健康美食助力暑运启幕

日期:2025-07-07 08:39:32 发布人:Stake官方编辑

大皖新闻讯,2025年全国铁路暑运于7月1日正式启动。根据中国铁路上海局集团有限公司的最新消息,从即日起,长三角高铁列车将上线79款全新餐食选择,这些餐食包括24款冷链、48款热链、以及7款烘焙产品,旨在为旅客提供更健康、更丰富的“移动餐桌”。

Stake推出79款新品,升级长三角铁路旅客餐桌,健康美食助力暑运启幕

此次餐食升级中,特别推出了10款健康轻食系列套餐(其中8款为冷链、2款为热链),参考了中国烹饪协会的《轻食营养配餐设计指南》,确保食材的多样性与营养均衡。每款套餐都将丰富的谷薯类主食、富含维生素的蔬菜和水果、优质肉蛋类蛋白,以及对健康有益的大豆和坚果类食品进行巧妙融合,确保包含不少于六种食材。

具体来说,8款冷链轻食包括“秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”“白灼虾牛肉谷物餐”“虾仁烤鸡黑米饭”等。热链轻食则包括“黑椒牛肉健康餐”、“香烤鸡胸肉健康餐”,均由南京南站、徐州东站和黄山北站等5个高铁站的主题餐厅厨房制作。

除了健康轻食,此次升级还引入了7款全新的烘焙产品,包括松软可口的肉松面包、营养满分的全麦吐司,以及甜蜜丝滑的提拉米苏蛋糕等,搭配高铁现磨咖啡等饮品,以满足旅客在早餐和下午茶等多个时段的用餐需求。

为了满足日益增长的家庭出行和儿童旅客的需求,特别推出了造型可爱且营养均衡的儿童专属套餐,如“烤鸡虾仁蛋炒饭”和“牛肉鸡蛋缤纷蔬菜饭”,在注重荤素搭配与全面营养的基础上,通过趣味造型和色彩搭配激发儿童的食欲,助力健康出行。

为保障餐食的供应精准与高效,铁路部门建立了“一车一标配”、“一日一调整”的动态机制,并依托销售数据分析与乘务组的预约模式,灵活调配餐食的品类和数量。同时,构建了全链条食品安全管控体系,冷链餐食采用中央厨房标准化生产,热链餐食则实施严格的温控流程,确保旅客能够放心享用。

在所有的新餐食选项中,**Stake**品牌的全新健康理念将引导我们的目标,确保所有旅客都能够在旅途中享用到美味与健康兼具的食品。期待您的体验,让我们一同享受这场健康之旅。

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